日本海鲜市场长啥样？
admin 2025-09-14
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东京都丰州海鲜批发市场，每天都会从日本国内各地，乃至全世界各地运来成千上万的食品。除了市场参观之外，还有展示区，以及供应海鲜盖浇饭和寿司等新鲜海鲜美食的餐饮店一条街，因此也成为了广受欢迎的观光线路的一环，吸引着众多的外国游客来访。
每天凌晨4点这里就营业了，熙熙攘攘的人流和国内别无二致。
金枪鱼是这里最受欢迎的，从日本沿岸、地中海、大西洋、印度洋等各地捕获而来的金枪鱼，会以一种叫做“竞拍”的拍卖方式，按照这所市场特有的机制进行交易。
身穿卫生白衣的工作人员需要检查金枪鱼是否被完全放在铝制地板上而不是直接放在地上，以及周围是否有垃圾和污迹等不洁物。
经过市场卫生检查所工作人员检查后的金枪鱼正在进行着热火朝天的交易。
各类海产均需要接受检查，在检查鲜鱼的时候，特别要注意的是，有没有混入了带毒的鱼类。渔民们大多会将用网捕获的鱼类直接装箱，一些有毒的鱼类也有可能混在里面，这种情况每年都会出现几次
每天都进行着大量鱼获拍卖的鲜鱼市场。其中发现毒鱼的次数，一年中也只有几次。但是，不管发现的几率有多低，排查毒鱼都是绝对不能忽视的守护生命安全的重要工作。为了保护消费者的安全，这些工作人员总是一丝不苟地盯着每一条鱼。
检查鱼贝类水产品上是否带有诺如病毒、沙门氏菌、大肠菌等会引起食物中毒的微生物，也是竞拍结束后需要进行的重要工作。通过双重、三重检查，才可以保证消费者吃进嘴里的鱼肉安全无害。
市场内井井有条
这里不仅鱼肉的鲜美吸引着人们，其安全性方面的措施也备受全世界的瞩目。
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